Kitchen Hub: administración del menú

Descripción general

Kitchen Hub es el espacio de trabajo completo para administrar el menú de tu restaurante. Desde aquí puedes crear y organizar cada sección de tu menú, administrar modificadores, controlar precios, configurar especiales, definir cómo aparecen los artículos en el POS, y exportar o importar los datos del menú. Si tu restaurante tiene habilitado el complemento de inventario, Kitchen Hub también da acceso a Recipes (recetas), Ingredients (ingredientes) y el seguimiento de Invoices (facturas).

Requisitos previos

• Tu cuenta debe tener permisos para ver o editar Menu (menú).
• Debe haber un centro de ingresos activo y seleccionado.
• Para las funciones de Inventory (inventario: recetas, ingredientes, facturas): la función de inventario debe estar habilitada en tu cuenta. Escribe a [email protected] para unirte al programa Beta.
• Para Chowly Sync (sincronización con Chowly): Chowly debe estar conectado a tu restaurante en Settings (configuración).
• Para Export / Import (exportar / importar): tu cuenta debe tener permisos para ver o editar Vendors (proveedores).

Guía paso a paso

Cómo acceder a Kitchen Hub

1. En la barra lateral de navegación de la izquierda, haz clic en Kitchen Hub.
2. La página está organizada en cuatro secciones: Menu, Inventory, POS, Diner Side (lado del comensal) y Other (otros).

Sección Menú

Cómo administrar las secciones del menú (artículos y categorías)

1. En el grupo Menu, haz clic en Menu Sections (secciones del menú).
2. Verás todas tus categorías y artículos del menú organizados por sección.
3. Para agregar una sección nueva, haz clic en el botón + Add Section (+ agregar sección).
4. Para agregar artículos dentro de una sección, entra a la sección y haz clic en + Add Item (+ agregar artículo).
5. Para editar un artículo existente, haz clic en él y actualiza los campos que aparecen.
6. Haz clic en Save (guardar) después de hacer cambios.

Cómo administrar los modificadores

1. En el grupo Menu, haz clic en Modifiers (modificadores).
2. Aquí aparecen los grupos de modificadores. Haz clic en cualquier grupo para ver sus opciones de modificadores individuales.
3. Para crear un grupo de modificadores nuevo, haz clic en + Add Group (+ agregar grupo).
4. Para agregar opciones dentro de un grupo, entra al grupo y haz clic en + Add Option (+ agregar opción).
5. Haz clic en Save para confirmar los cambios.

Cómo administrar los modificadores globales

1. En el grupo Menu, haz clic en Global Modifiers (modificadores globales).
2. Los modificadores globales se aplican a varios artículos del menú al mismo tiempo en el POS.
3. Crea o edita conjuntos de modificadores globales de la misma forma que los modificadores estándar.

Cómo ajustar los precios de mercado

1. En el grupo Menu, haz clic en Market Pricing (precios de mercado).
2. Se muestra una lista de todos los artículos del menú con sus precios actuales.
3. Para actualizar un precio, haz clic en el artículo y edita el campo de precio.
4. Desde esta vista también puedes marcar artículos como Active (activo) o Inactive (inactivo).
5. Hay un historial de precios para cada artículo: haz clic en el artículo para ver los cambios de precio anteriores.
6. Haz clic en Save para confirmar cualquier actualización.

Sección POS

Cómo organizar cómo se muestra el menú en el POS

1. En el grupo POS, haz clic en Menu Display Organization (organización de la vista del menú).
2. Esta pantalla te permite controlar el orden en que aparecen los botones del menú en la pantalla del punto de venta.
3. Arrastra y suelta los artículos para reordenarlos, o asigna un orden personalizado por Job Class (clase de puesto).
4. Haz clic en Save para aplicar los cambios.

Sección Lado del comensal

Cómo configurar especiales y artículos populares

1. En el grupo Diner Side, haz clic en Specials and Popular Items (especiales y artículos populares).
2. Selecciona los artículos que quieres marcar como especiales o populares en la app para comensales.
3. Haz clic en Save para publicar tu selección.

Cómo generar un código QR para que los clientes hagan pedidos

1. En el grupo Diner Side, haz clic en QR-Code for Customer Ordering (código QR para pedidos de clientes).
2. Se muestra el código QR único del centro de ingresos seleccionado.
3. Descarga o imprime el código QR para colocarlo en las mesas o en el mostrador.
4. Para imprimir un cubo con el QR (exhibidor de mesa), haz clic en la opción Print Cube (imprimir cubo).

Sección Otros

Cómo sincronizar con Chowly

1. En el grupo Other, haz clic en Chowly Sync.
2. Esta página te permite enviar tu menú actual a las plataformas de entrega a domicilio de terceros conectadas a través de Chowly.
3. Revisa los artículos marcados para revisión antes de sincronizar.
4. Haz clic en Sync (sincronizar) para enviar el menú más reciente a Chowly.

Cómo exportar tu menú

1. En el grupo Other, haz clic en Export Menu (exportar menú).
2. Haz clic en el botón Export (exportar) para descargar tu menú completo como archivo de Excel.

Cómo importar artículos del menú

1. En el grupo Other, haz clic en Import Menu (importar menú).
2. Prepara un archivo CSV con los artículos de tu menú en el formato requerido.
3. Haz clic en Choose File (elegir archivo) y selecciona tu CSV.
4. Revisa la vista previa de la importación y haz clic en Import (importar) para completar el proceso.

Configuración del menú

1. En el grupo Other, haz clic en Menu Settings (configuración del menú).
2. Ajusta la configuración general de todo el menú, como el manejo predeterminado de impuestos y las preferencias de visualización.
3. Haz clic en Save para aplicarla.

Sección Inventario (complemento)

La sección Inventory solo aparece si la función de inventario está habilitada en tu cuenta.

• Recipes (recetas): organiza y administra todas las recetas vinculadas a los artículos del menú.
• Ingredients (ingredientes): da seguimiento al inventario, los costos y el uso de los ingredientes.
• Invoices (facturas): registra las facturas de proveedores y da seguimiento al costo de los insumos.
• Inventory Settings (configuración del inventario): configura las ubicaciones de almacenamiento y las preferencias de inventario.

Para acceder a cada subsección, haz clic en su nombre dentro del grupo Inventory.

Solución de problemas y preguntas frecuentes

P: La sección Inventory aparece borrosa y no puedo entrar. La función de inventario es un complemento que requiere activación. La página muestra un mensaje que te indica escribir a [email protected] para unirte al programa Beta. Hasta que se confirme la activación, las funciones de inventario seguirán bloqueadas.

P: Actualicé el precio de un artículo del menú, pero en el POS sigue apareciendo el precio anterior. Los cambios en los artículos del menú se aplican después de que el dispositivo POS actualiza su menú. Pídele a tu personal que actualice o reinicie la aplicación del POS en el dispositivo afectado. Si el precio no se ha actualizado después de unos minutos, verifica que el cambio se haya guardado regresando a Market Pricing y confirmando que aparezca el precio nuevo.