Configuración: pantalla de cocina (KDS)

Descripción general

Kitchen Display Settings (configuración de la pantalla de cocina) te da un control preciso sobre cómo se ven y se comportan las comandas en las pantallas de tu pantalla de cocina (KDS). El KDS es la pantalla digital de tu cocina (y, si quieres, de la barra o de la estación del expedidor) que muestra los pedidos entrantes en tiempo real. Ajustar bien esta configuración mejora la eficiencia de la cocina, reduce los platillos olvidados y asegura que tu equipo vea la información en el formato que mejor le funciona.

Cómo afecta al sistema

Todos los cambios de esta sección se aplican en las pantallas del KDS la próxima vez que se actualicen o se vuelvan a cargar; la mayoría se aplica en segundos.
Ticket Fulfillment Flow (flujo de preparación de comandas) determina la secuencia de pasos por la que pasa una comanda desde que se crea hasta que se completa (por ejemplo, si las comandas deben confirmarse de recibido antes de marcarse como terminadas).
Ticket Stacking (agrupación de comandas) controla si varios artículos de la misma comanda se agrupan o se muestran como líneas individuales.
Check Header Display (encabezado de la cuenta) configura qué información aparece en la parte superior de cada comanda (número de mesa, nombre del mesero, modalidad del pedido, hora, etc.).
Repeat Details in Header Display (repetir detalles en el encabezado) controla si la información del encabezado se repite en las pantallas de continuación de las comandas largas.
Ticket Color Status (estado por color de la comanda) define cómo cambian los colores de las comandas para reflejar la urgencia; por ejemplo, se ponen amarillas después de cierto número de minutos y rojas después de más tiempo.
KDS Mode (modo del KDS) determina el estilo de diseño del KDS (por ejemplo, vista estándar de comandas o vista de resumen).
Ticket Course (tiempos de la comanda) activa el envío por tiempos: las comandas muestran los artículos por tiempo para que la cocina prepare las entradas antes de los platos fuertes de forma automática.
Ticket Font Size (tamaño de letra de la comanda) define el tamaño del texto en las pantallas del KDS para adaptarse a distintos tamaños de pantalla y distancias de lectura.
Ticket Double Confirmation (doble confirmación de la comanda) exige que el personal de cocina confirme dos veces antes de marcar una comanda como terminada, lo que reduce los descartes accidentales.
Allow Complete Entire (permitir completar todo) controla si el personal puede marcar una comanda entera como completa con una sola acción o si debe confirmar cada artículo por separado.
Bins Configuration (configuración de bins) administra la asignación de estaciones de preparación: qué pantalla del KDS (bin) recibe cada categoría de artículos.
KDS Configuration (configuración de dispositivos KDS) muestra y administra los dispositivos KDS registrados en tu restaurante y su estado de conexión.
Additional Settings (configuración adicional) contiene opciones complementarias del comportamiento del KDS.
KDS Settings (configuración del KDS) ofrece una configuración más amplia del KDS a nivel del restaurante.

Requisitos previos / requisitos

La función de pantalla de cocina debe estar habilitada para tu restaurante. Si el KDS está deshabilitado, la página mostrará: "Kitchen Display System is disabled for this restaurant. Contact Katalyst team to enable this feature." (La pantalla de cocina está deshabilitada para este restaurante. Comunícate con el equipo de Katalyst para habilitar esta función.)
Tu cuenta debe tener los permisos KDS manage (administrar KDS) o KDS read (consultar KDS).

Guía paso a paso

Cómo acceder a la configuración de la pantalla de cocina

Ve a Settings > Kitchen Display Settings (Configuración > Configuración de la pantalla de cocina).
El encabezado Kitchen Display Settings confirma que estás en la página correcta.

Cómo configurar el flujo de preparación de comandas

Busca la sección Ticket Fulfillment Flow.
Selecciona la opción de flujo que mejor se ajuste al proceso de tu cocina (las opciones aparecen como tarjetas visuales; haz clic en la que quieras activar).
La opción activa se resalta con un borde azul.

Cómo configurar los temporizadores de color de las comandas

En la sección Ticket Color Status, define el número de minutos después de los cuales una comanda cambia de su color predeterminado a amarillo (advertencia) y después a rojo (urgente).
Estos límites ayudan al personal de cocina a priorizar de un vistazo las comandas que llevan más tiempo.

Cómo configurar el tamaño de letra de las comandas

En la sección Ticket Font Size, haz clic en la opción de tamaño de letra que se lea mejor en tus pantallas del KDS.
Las opciones aparecen como tarjetas seleccionables. La selección activa se resalta.

Cómo asignar los bins de las estaciones de preparación

En la sección Bins Configuration, revisa cómo se envían las categorías de artículos del menú a cada pantalla del KDS (bin).
Actualiza las asignaciones de bins seleccionando el dispositivo KDS correcto para cada categoría.
Los cambios se guardan automáticamente.

Cómo ver los dispositivos KDS registrados

En la sección KDS Configuration, revisa la lista de pantallas del KDS registradas en tu restaurante.
Confirma que cada dispositivo esté en línea y bien identificado.

Solución de problemas comunes / preguntas frecuentes

P: Las comandas no aparecen en la pantalla del KDS. Verifica que el dispositivo KDS esté en línea y conectado a la misma red que el sistema Katalyst. Revisa la sección KDS Configuration para confirmar que el dispositivo esté registrado y activo. Confirma también que los artículos del menú estén asignados al bin correcto en Bins Configuration; los artículos que no tienen un bin asignado podrían no llegar a ninguna pantalla.

P: La página de Kitchen Display Settings muestra "Kitchen Display System is disabled." Katalyst debe habilitar la función de KDS a nivel de la cuenta. Comunícate con el equipo de Katalyst para solicitar la activación. Una vez que el KDS esté habilitado y tu cuenta tenga permisos de KDS manage, podrás acceder a la página de configuración completa.