Sugerencias de venta guiadas
Flujos de venta adicional configurables: sugerencias de combo, guarniciones, postres. Probados y ajustados para cada concepto. La mayoría de los restauranteros ven subir su ticket promedio desde la primera semana.
Quiosco de autoservicio
Sube tu ticket promedio. Acaba con las filas.
Con los quioscos de autoservicio de Katalyst, tus clientes exploran el menú, personalizan su orden, agregan extras por su cuenta y pagan, sin que intervenga tu personal. Integrados al POS, funcionan en iPad y se instalan en días. Los restaurantes de comida rápida y fast casual ven subir su ticket promedio desde la primera semana.
Ticket promedio 15–20% más alto
gracias a las sugerencias de venta y modificadores del quiosco
Filas 30–50% más cortas en hora pico
los quioscos atienden en paralelo; un cajero, de uno en uno
Funciona en iPad, sin equipo propietario
se instala en bases comerciales para quioscos de restaurante
Lo que obtienes
Quioscos que se pagan solos en el primer mes
Un quiosco no solo toma órdenes: sube el ticket promedio con sugerencias de venta constantes que nunca se cansan. Si a eso le sumas filas más cortas en hora pico y menos horas de cajero, las cuentas salen rápido.
Menús en varios idiomas
Cambia entre inglés, español y los idiomas principales de tu menú con un toque. Las fotos y los nombres de los platillos se traducen automáticamente. Clave en zonas turísticas y en sucursales con clientela y equipos diversos.
Pagos integrados
Chip EMV, pago sin contacto, Apple Pay y Google Pay, todo integrado al quiosco con Katalyst Payments. Sin procesador aparte, sin dolores de cabeza por integraciones y con precios transparentes basados en el costo real del procesamiento.
El mismo menú en todos los canales
Los cambios al menú pasan del POS a los quioscos al instante. Marca un platillo como agotado en la línea y desaparece del quiosco en segundos. Sin mantener un menú aparte para el quiosco.
Directo a la cocina
Las órdenes del quiosco llegan a tu KDS de Katalyst igual que las del POS: mismo envío por estación, mismo ritmo, mismas pantallas. La cocina no tiene que seguir un canal aparte.
Lealtad desde el quiosco
Tus clientes pueden identificarse con su teléfono o correo, acumular puntos, canjear recompensas y usar tarjetas de regalo, sin ayuda del personal. Las inscripciones al programa de lealtad suelen multiplicarse 2–3× al agregar quioscos.
En una instalación real
Un iPad. Una terminal de pago. Cientos de órdenes al día.
Un quiosco típico de Katalyst funciona en un iPad de 12 pulgadas montado en una base comercial para restaurante, junto con una terminal de pago Cardpointe EMV/NFC. La instalación toma 30–60 minutos por quiosco; los restauranteros normalmente ya están operando en un solo día hábil.
Bases de piso o soportes de mostrador
Opciones a la altura de una persona de pie o del mostrador. Te orientamos sobre una colocación que cumpla con la ADA durante la instalación.
Chip EMV + sin contacto + Apple Pay
Todos los métodos de pago, todo el tiempo. Sin procesador aparte, sin el costo extra de las integraciones.
Impresora de recibos integrada
Impresora térmica de recibos estándar en la base. Tus clientes toman su recibo y su número de orden.
Las cuentas del quiosco
Por qué un quiosco se paga en semanas, no en años
Una sucursal típica de fast casual con 600 transacciones al día y un ticket promedio de $14 procesa unos $8,400 al día. Agrega un quiosco y ese ticket promedio sube a ~$16.20 (15% más): son $1,320 al día, o ~$36,000 en un ciclo de 28 días, de ingresos adicionales por quiosco.
El equipo de un quiosco cuesta $700–1,200 (iPad + base + terminal de pago), y el software está incluido en la plataforma estándar de Katalyst. Así que un solo quiosco recupera el costo de su equipo más o menos en la primera semana de operación. La mayoría de las sucursales de comida rápida usan 2–4 quioscos; el tercero y el cuarto rinden menos, pero aun así recuperan su costo en menos de un mes.
El beneficio que no se ve en las ventas es más difícil de medir, pero es real: con menos espera, menos clientes se van en hora pico (una espera de 5 minutos en la entrada te hace perder a la mayoría de los clientes que llegan de paso a la hora de la comida), tu personal se agota menos en los momentos de más trabajo y las sugerencias de venta se hacen siempre, mejor que con el cajero mejor capacitado.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Qué equipo necesito para un quiosco de Katalyst?
Un iPad estándar (10.ª generación o posterior) en una base comercial para quiosco con carcasa con cerradura, más una terminal de pago EMV/NFC conectada. Recomendamos bases de CTA Digital, MaxStand o Bouncepad. El costo total del equipo es de $700–1,200 por quiosco, incluido el iPad. No necesitas equipo de quiosco propietario.
¿Cuánto tiempo toma instalar un quiosco?
La instalación del equipo toma 30–60 minutos por quiosco. La configuración del software es inmediata si ya usas Katalyst: el menú de tu POS se carga automáticamente. Los clientes nuevos suelen poner en marcha sus quioscos en 1–2 semanas después de firmar el contrato, como parte de la implementación estándar.
¿De verdad lo van a usar mis clientes?
Los datos de comida rápida y fast casual son consistentes: 50–70% de los clientes prefieren el quiosco cuando está disponible, sobre todo la Generación Z y los millennials. La mejora es mayor en órdenes personalizables (bowls armados al gusto, platillos con muchos modificadores), donde los comensales agradecen no tener que dictar cada detalle.
¿El quiosco sirve para catering o pedidos anticipados grandes?
Los quioscos están pensados para órdenes en el local y al momento: el caso típico es un cliente que llega y pide una comida. Para catering y pedidos anticipados grandes, tus clientes deben usar los pedidos en línea (que manejan tiempos mínimos de anticipación, depósitos y montos mínimos de pedido). Ambos canales alimentan el mismo POS y el mismo KDS.
¿Cómo convive con los cajeros? ¿Todavía los necesito?
Sí, pero menos en hora pico. La mayoría de los restauranteros usan los quioscos junto con una o dos terminales de caja. En hora pico, los quioscos atienden 60–70% de las órdenes; los cajeros se encargan de órdenes complicadas, reembolsos, necesidades de accesibilidad y clientes de la tercera edad. El ahorro neto en personal suele ser de 0.5–1.5 empleados de tiempo completo por sucursal, según el volumen.
¿Y la accesibilidad? ¿Cumple con la ADA?
Sí. El software del quiosco de Katalyst incluye de fábrica compatibilidad con lectores de pantalla, modo de texto grande y modo de movimiento reducido. Según las pautas de la ADA, la base del quiosco debe tener una altura de 28–34 pulgadas para que sea accesible en silla de ruedas; la mayoría de las bases para quioscos de restaurante cumplen con esto. Te podemos orientar sobre la colocación durante la instalación.
Acaba con las filas
Mira los quioscos de autoservicio de Katalyst en acción
Una demostración de 30 minutos: tu menú y tus sugerencias de venta, en un quiosco funcionando.