Completar platillos y comandas

Descripción general

El KDS le da al personal de cocina control total sobre el ciclo de vida de cada pedido. Los platillos individuales pueden marcarse como completados conforme se terminan, y las comandas completas pueden aprobarse o completarse con un solo toque. El personal también puede reabrir platillos que se marcaron como completados por error, iniciar un temporizador de preparación para su estación y ver todo el detalle de una cuenta en una pantalla dedicada. Este seguimiento del estado en tiempo real mantiene informado al equipo del salón sobre lo que está listo y lo que sigue en preparación.

Requisitos previos / requisitos

• La app del KDS debe estar en el tablero de comandas en vivo de tu estación de preparación.
• Tu gerente configura las opciones para completar comandas (doble confirmación, completar la comanda entera) en Restaurant Settings (configuración del restaurante). Tu pantalla puede comportarse un poco distinto según esa configuración.

Guía paso a paso

Marcar un platillo individual como completado

1. Busca la comanda que contiene el platillo que terminaste de preparar.
2. Toca la fila del artículo del menú de ese platillo específico.
   • Si la doble confirmación está activada en tu sucursal, tienes que tocar el mismo platillo una segunda vez para confirmar. El platillo cambia visualmente después del primer toque para indicar que está pendiente de confirmación.
3. El platillo se marca como completado y su apariencia se actualiza para reflejar el nuevo estado.

Reabrir un platillo completado

Si un platillo se marcó como completado por error:

1. Busca la comanda (cambia a la pestaña Completed (completadas) si es necesario, o búscala mientras siga en el tablero activo).
2. Toca de nuevo el platillo completado para reabrirlo y regresarlo al estado en preparación.

Iniciar el temporizador de preparación de tu estación

Cuando tu estación esté lista para empezar a cocinar un pedido, toca el botón START (iniciar) en la comanda. Esto registra el momento en que tu estación empezó a trabajar en esa cuenta, y el equipo de expedición puede verlo.

Completar una comanda entera de una vez

Si tu sucursal tiene activada la función para completar la comanda entera:

1. En la comanda, toca el botón de acción que corresponda al estado actual de la comanda:
   • Complete this ticket (completar esta comanda): marca toda la cuenta como terminada.
   • Approve this ticket (aprobar esta comanda): aprueba una comanda completada para el expedidor.
   • Unapprove this ticket (quitar la aprobación): revierte una aprobación si es necesario.
   • Incomplete this ticket (marcar como incompleta): reabre una comanda que se completó o aprobó.
2. Aparece un cuadro de confirmación: "Are you sure?" (¿Estás seguro?) con el mensaje "Confirm your choice." (Confirma tu elección).
3. Toca Confirm (confirmar) para continuar, o Cancel (cancelar) para regresar.

Ver una comanda en detalle

Para ver todos los platillos de una cuenta sin la distracción de las demás comandas:

1. Toca cualquier parte del encabezado de la comanda (el área que muestra el número de cuenta, la mesa y el nombre del empleado).
2. Se abre la pantalla Single Check (cuenta individual), con una vista de pantalla completa de esa comanda que incluye todos los platillos, modificadores y estados.
3. Aquí tienes disponibles las mismas acciones para completar: los platillos individuales y los botones de comanda completa funcionan igual.
4. Toca el control para regresar en el encabezado para volver al tablero principal de comandas.

Poner una comanda en espera

Si una comanda necesita pausarse (por ejemplo, porque falta un ingrediente), puede mostrar un indicador On Hold (en espera) con un temporizador de cuenta regresiva. Este estado se configura desde el POS o el panel de administración, y en el KDS se ve como un indicador de solo lectura.

Reimprimir una comanda

Si necesitas una comanda impresa:

1. Busca la comanda que quieres imprimir.
2. Usa la acción de imprimir disponible en la comanda (el ícono varía según la configuración).
3. El trabajo de impresión se envía de inmediato a la impresora de cocina configurada.

Solución de problemas comunes / preguntas frecuentes

Toqué un platillo, pero no pasó nada. Si la doble confirmación está activada, el primer toque marca el platillo como "pendiente". Toca el mismo platillo una segunda vez para confirmar que está completado. Si el platillo sigue sin responder, revisa que la pantalla muestre el estado en azul (conectado) en el encabezado.

Completé una comanda por error y necesito reabrirla. Cambia a la pestaña Completed con el interruptor del encabezado. Busca la comanda y toca Incomplete this ticket. Esto regresa la comanda a un estado activo y volverá a aparecer en el tablero activo.